{"product_id":"mezcla-de-altura","title":"Mezcla de altura","description":"\u003cp\u003eLa Mezcla de Altura Tzetzal reúne granos seleccionados de las montañas de Tenejapa, Chiapas, donde la combinación de altitud, clima y tradición cafetalera da origen a una taza elegante y equilibrada. Cultivada por una comunidad conformada por 58 familias de las etnias Tzeltal y Tzotzil, esta mezcla refleja el trabajo colectivo, la herencia cafetalera y el profundo vínculo de la comunidad con su tierra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCultivado a 1,650 msnm, este café desarrolla una taza dulce y aromática, reconocida por su equilibrio, cuerpo sedoso y notable complejidad. Su proceso lavado resalta la claridad de sus atributos sensoriales, ofreciendo una taza limpia y expresiva. El resultado es un perfil envolvente con notas de frutos rojos maduros, flores, azúcar caramelizada y ciruela pasa, acompañado de una acidez brillante, un cuerpo sedoso y un final dulce y persistente, reflejando el carácter único de las montañas de Chiapas y la dedicación de las familias que lo cultivan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"paragraph\" data-pm-slice='1 1 [\"document\",{\"aiOptions\":{\"preserveLayouts\":false,\"imageOptions\":{\"license\":\"All\",\"provider\":\"aiGenerated\",\"generateStyle\":\"Classy and modern with a corporate and minimalist touch. 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height: 176.344px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.0441%; height: 19.5938px;\"\u003eProductor\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.6163%; height: 19.5938px;\"\u003eRicardo Morales\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.0441%; height: 19.5938px;\"\u003ePuntuación SCA\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.6163%; height: 19.5938px;\"\u003e85\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.0441%; height: 19.5938px;\"\u003e Origen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.6163%; height: 19.5938px;\"\u003eTenejapa, Chiapas, México\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.0441%; height: 19.5938px;\"\u003eAltitud\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.6163%; height: 19.5938px;\"\u003e1650 msnm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.0441%; 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text-align: center;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBourbon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.4465%; text-align: center;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTypica\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.2963%; text-align: center;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaturra\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.6165%;\"\u003eVariedad reconocida por su excepcional calidad en taza. Aporta dulzor natural, complejidad aromática y una textura sedosa, contribuyendo a un perfil elegante, equilibrado y de gran expresión sensorial.\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.4465%;\"\u003eConsiderada una de las variedades fundacionales del café de especialidad. Destaca por su acidez fina, gran claridad sensorial y delicada expresión aromática, aportando elegancia y limpieza al perfil.\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.2963%;\"\u003eMutación natural de Bourbon ampliamente apreciada por su equilibrio y productividad. Contribuye con una acidez brillante, dulzor natural y una taza vibrante, complementando el perfil con armonía y persistencia.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp data-start=\"241\" data-end=\"305\"\u003e\u003cstrong\u003eIdeal para:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEspresso · Americano · Percolado · Cold Brew · Latte · Cappuccino\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Seibutsu Coffee","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53240793891113,"sku":null,"price":249.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":53240793923881,"sku":null,"price":399.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":53240793956649,"sku":null,"price":699.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0960\/1918\/5961\/files\/ChatGPT_Image_25_may_2026_05_46_31_p.m..png?v=1779752836","url":"https:\/\/siennacafe.mx\/products\/mezcla-de-altura","provider":"Sienna Café","version":"1.0","type":"link"}