Café de especialidad cultivado en Coatepec, Veracruz, a 1,250 metros sobre el nivel del mar, una de las regiones cafetaleras más emblemáticas de México. Su clima templado, la humedad constante y los suelos de origen volcánico permiten el desarrollo de granos con excelente calidad sensorial y un perfil naturalmente dulce y equilibrado.

Este café es descafeinado mediante el proceso Swiss Water®, un método reconocido internacionalmente que elimina la cafeína utilizando únicamente agua, temperatura y filtración, sin emplear solventes químicos. Gracias a este proceso, el café conserva gran parte de sus características originales, ofreciendo una taza limpia, aromática y con la complejidad propia de un café de especialidad.

Es una excelente alternativa para quienes desean disfrutar una taza de gran calidad a cualquier hora del día, manteniendo todo el carácter del café, pero con una cantidad mínima de cafeína.

Especificaciones del Producto

Notas de Cata

Su cuerpo sedoso y su acidez moderada permiten disfrutar una taza limpia, dulce y reconfortante, con un final prolongado y agradable.

Todo el sabor, sin la cafeína

El proceso Swiss Water® preserva las características naturales del café, permitiendo disfrutar una taza con dulzor, complejidad y equilibrio sin recurrir a solventes químicos. El resultado es un descafeinado que conserva la personalidad de un café de especialidad y rompe con la idea de que un café sin cafeína debe sacrificar sabor.

Variedades que aportan equilibrio y carácter

Ideal para:

V60 · Chemex · Aeropress · Prensa Francesa · Espresso · Americano · Moka · Flat White · Cappuccino